Подправки
Подправки – Полезна информация, описания и снимки. Съвети за отглеждане, разсаждане, поливане, торене, борба с болести и вредители на подправките.
Енциклопедия за цветя, Билки, Бобови растения, Бонсай, Градински цветя, Зеленчуци, Кактуси и Сукуленти, Орхидеи, Палми, Папратови растения, Плодове, Подправки, Рози, Стайни цветя, Храсти и дървета, Цъфтящи растения, Ядки
-
Кардамон
Кардамон – Elettaria cardamomum – родината му е Индия. Споменава се в древните санскритски текстове. Обича влажния и горещ климат…
-
Васаби (Уасаби)
Васаби ( Уасаби) – Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica. Васаби ( Уасаби ) – японска подправка, разновидност на…
-
Ванилия
Ванилия, Vanilia planifolia. Ванилията е следващата най-скъпа подправка след шафрана и кардамома. Английски: Vanilla; Немски: Vanille; Френски: vanille; Испански: vainilla;…
-
Агар (Gelidium amansii)
Агар, Gelidium amansii (KUTZ) – Наричан още китайски желатин или „японска пяна“. Вид водорасли в моретата на Югоизточна Азия –…
-
Анасон звездовиден
Анасон звездовиден - Illicium verum, индийски анасон, китайски анасон, сибирски анасон, корабен анасон. В Европа звездовидния анасон попада в началото…
-
Бахар
Бахар, като подправка е познат у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента. Популярни имена: Pimenta officinalis L.; английски:…
-
Девесил
Девесил – Levisticum officinale Koch. Познат е още като селим или лющян, бъздуняк, лeвущан, заря, кимен, русалия, смил, русалка. Наименованието…
-
Карамфил
Карамфил – ароматни сушени цветни пъпки на едно дърво от семейство Myrtaceae. Неговата родина е Индонезия, а подправката се използва…
-
Пащърнак
Пащърнак е ароматна подправка, с месест сочен корен, със сивкавобял цвят и своеобразен приятен мирис и сладникав вкус, наподобяващ магданоза…
-
Черен пипер
Черен пипер – една от най-широко разпространените подправки в европейската кухня, позната още от Древността и ценена заради вкуса си…
