Блатен аир

Блатен аир (Acorus) се нарича род многодишни блатни тревисти растения с хоризонтално пълзящо коренище, дълго до 1,5 м и до 3 см в диаметър, с триръбесто стъбло и линейни мечовидни листа с успоредно жилкуване, дълги до 120 см.

Популярно име: Блатен аир, Аир
Латинско име: Acorus calamus
Произход: Азия
Височина: 60 см., но може да достигне 1.5 м.
Цъфтеж: юни-юли, със съцветия, подобни на царевичен кочан.
Място: слънчево
Почва: предпочита тежка глинеста почва, с висока влажност или край водоеми.

Съцветието е цилиндрично, към върха – леко заострено, обагрено в жълто и е разполoжено сякаш странично на стъблото. Плодът е суха червена ягода. Цялото растение, особено коренището, има силна и приятна миризма.

Цъфти от юни до август.

Расте по мочурливите места блата в Софийско, Казанлъшко и Варненско.

За лечебна цел се използва коренището. Може да се употребява и вместо джинджифил или индийско орехче за ароматизиране на кремове, пудинги, разни киши. От коренищата се приготвят сиропи и захаросани късчета, които се употребяват като бонбони.