Манго

Манго – най-косумираният плод в света. Хората по света ядат манго дест пъти повече от ябълки и три пъти повече от банани. Мангото укрепва стените на кръвоносните съдове и предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Плодът нормализира кръвното налягане. Мангото подобрява дейността на бъбреците и на стомашно-чревния тракт. То защитава кожата от вредните външни въздействия и я поддържа свежа и гладка.

Мангото не съдържа наситени мазнини и холестерол. Има среден гликемичен индекс (56). Мангото засища и стимулира храносмилането. То е идеална съставка за повечето диети. Плодът е с богато съдържание на натрий, бетакаротин, витамини от група В и витамин Е. Съдържа калций, желязо, калий, магнезий и мед.

Манго – Кулинарно приложение

То може да се консумира прясно, консервирано, сушено, в десерти и конфитюри, на сок или нектар, като гарнитура на месо и риба.

Манго – Съвети

Наличието на черни петна по плода е знак , че мангото е презряло. Зеленото манго също не е още готово за консумация.
Подходяща за съхранението на неузрелия плод е стайната температура.
Зрелите плодове се съхраняват в хладилник до няколко дни. Консумирайте мангото прясно, леко охладено.

Back to top button