Дафинов лист

Дафинов лист – листата на плодовете на дафиновите дървета са били използвани за борба с различни заболявания. Днес дафиновия лист е едно от най-достъпните лекарства. В дафиновите листа се съдържа ароматно етерично масло. То включва в себе си почти 50 % цинеол и още около 65 различни полезни компоненти, сред които и рутин.

Благодарение на ароматните летливи съединения, дафиновият лист има фитонцидни свойства и подпомага пречистването на въздуха. Освен фитоницидите, той съдържа много микроелементи, дъбилни вещества, извежда шлаките от организма, повишава имунитета. Сред минералните вещества, съдържащи се в дафиновия лист, са манган, калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, натрий и цинк.

Дафиновият лист има способността да стимулира храносмилателната система, като защитава черния дроб и предпазва от газове. Отварата, приготвена от дафинов лист, способства премахването на камъните в бъбреците, помага при чревни спазми, събужда апетита и нормализира работата на стомаха.

Ако се смеси дафинов лист с царевично олио, тази консистенция може да се използва за мазило. То се втрива в кожата при артрит, миоцит и невралгия, а с оцет и мед дафиновият лист помага при ревматизъм и болки в ставите. Дафиновият лист помага още при синузит, като облекчава дишането. Препоръчително е да се капне в носа една капка масло от дафинов лист. Това масло може да приготвите сами, като нарежете на дребно 30 г листа, които заливате с чаша растително масло. Сместа трябва да престои 5 дни, след което се прецежда и използва.

Ако страдате от разстройство, може да приложите следната рецепта със затягащо действие. Вземете около 15 листа дафинов лист, залейте ги с 2,5 чаши вода, оставете ги да врат 5 минути. После налейте течността в термос и оставете да престои 4-5 часа. Прецедете и пийте по една супена лъжица дневно. Чаят от дафинов лист помага и при суха кашлица, като се пие вечер преди лягане.

Дафиновият лист е известно средство за повишаване на имунитета. Летливите му масла имат противомикробно и противовъзпалително действие. Допълнително качество на дафиновия лист е че той отпуска спазмите на дебелото черво. Наскоро бе открито, че неговите дъбилни вещества понижават захарта в кръвта и действат добре при диабет.

При артрози – коксартроза, гонартроза е добре да се приложи маслен екстракт от дафинов лист. Той се приготвя като се накълцат 10-15 грама дафинови листа, към които се прибавят 50 милилитра олио. Дафиновата смес се оставя да престои 1 седмица на тъмно и хладно. Вечер с този екстракт се намазва болната става, завива се с вълнено парче и се оставя така цяла нощ.

Използването на дафиновия лист не се препоръчва при болни от заболявания на стомаха.
В големи дози може да доведе до повръщане, тъй като стимулира прекалено храносмилателната система.

Дафинов лист – Кулинарно приложение

Като подправка се използва изсушеният дафинов лист. Най-често се използва в ястия с пикантен вкус – от дивеч, говеждо месо, риба и т.н. Слага се при приготвянето на туршии, заедно с лук, чесън, бахар, черен пипер. С него се подправят супи и яхнии.

Дафинов лист – Съвети

Правилната употреба на подправката дафинов лист изисква преди да пуснете дафиновите листа в супа или ястие, непременно да ги потриете едно в друго. По този начин лечебните свойства и ароматът им ще се засилят. Преди консумация на ястието дафиновият лист се изважда. Има силен аромат, поради което трябва да се използва пестеливо – за 4-5 порции е нужен само един лист.

Тагове
Проверете също
Close
Back to top button
Close