Подправки
-
Сусам
Сусам – семето е не само изключителен източник на мед и манган, но и много добър източник на магнезий, калций, желязо, фосфор, витамин В1 и диетични фибри. В допълнение към…
-
Канела
Канела – нейните уникални лечебни свойства идват от три основни типа етерични масла, съдържащи се в нейната кора. Най-общо ползите на канелата за здравето са: Антисъсирващо действие. Синемалдехидът е добре…
-
Какао
Какао – съдържа цяла кошница с важни за човешкия организъм елементи. Антиоксиданти – какаовите зърна съдържат полифеноли (близки до тези във виното), които имат добри антиоксидантни свойства, полезни за здравето.…
-
Шафран
Шафран е многогодишно тревисто растение с грудко луковица, покрита с мрежовидно или нишковидно разнищени тъмнокафяви люспи. Листата са 3 – 9 линейни, отдолу са с две бели линии и светъл…
-
Черен синап
Черен синап расте из буренливите и необработвами места, в орниците и нивите, край пътищата. Едногодишно тревисто растение с право, разклонено на върха и високо до 1,5 м стъбло. Коренът е…
-
Хрян
Хрян е многогодишно тревисто растение с мощно развито месесто, разклонено бяло коренище и с разклонено, високо 46-100 (125) см стъбло. Отглежда се като билка и за подправка, но някъде се…
-
Сминдух
Сминдух е едногодишно тревисто растение с право стъбло, високо до 1 м. Засявано в цялата страна, главно в Северна България. Произхожда от Западна Азия. Листата са тройни, с прилистници сраснали…
-
Розмарин
Розмарин е вечнозелен храст с гъсто разклонени, високи до 1 м четириръбести стъбла. Листата са срещуположни, линейни, приседнали, с подвити краища, отгоре зелени, а отдолу бяло паяжинесто окосмени. Цветовете са…
-
Риган
Риган е многогодишно тревисто растение с право, четириръбесто и разклонено в горната си част, рядко окосмено стъбло, високо до 60 см. Листата са срещуположни, с къси дръжки, продълговато яйцевидни, слабо…
-
Мента
Мента е многогодишно тревисто растение с тъмно виолетово, четириръбесто, разклонено от основата стъбло. Високо до 50-80 см. и силно развито хоризонтално коренище. Листата са с къси дръжки, кръстовидно срещуположни, сърцевидно…
